Description de l'emploi

Membre du comité de direction, vos principales missions seront des missions de R&D et de production : Responsable R&D formulation & innovations : Acteur clé de la stratégie R&D : force de proposition et responsable de sa mise en œuvre. Veille scientifique, sourcing ingrédients. Recherche culinaire et élaboration des recettes. Définition des données techniques (valeurs nutritionnelles, allégations, critères microbiologiques, fiches techniques…). Transfert industriel des innovations (adaptation des recettes au changement d’échelle de production, analyses des risques par la méthode HACCP,..) … Création et développement du département R&D. Responsable de l’industrialisation : Recherche de partenaires (usines, façonniers ..). Industrialisation des solutions (choix des lignes de production, des matériels, définition des paramètres de production … ). Mise en place et suivi des indicateurs de performance industrielle et qualité de la production. Ordonnancement des productions. Suivi des relations avec les partenaires. Mise en place du système qualité (politique, spécifications, etc). Autre : Participation à la rédaction du CIR (crédit impôt recherche)

Expérience demandée

Entrepreneur dans l’âme, vous êtes prêt à tout pour développer la gamme de ***. Expert de la Formulation. Autonome, proactif, curieux, audacieux et tenace : vous êtes capable de partir d’une page blanche. Excellentes qualités d’analyse. Une expérience en qualité et en gestion des fournisseurs / prestataires serait un plus. Issu d’une formation ingénieur (BAC + 5) en agroalimentaire avec à 5 à 10ans d’expérience

Description de la société

*** est une marque d’algues françaises à double mission : répandre leurs bienfaits dans l’alimentation et développer toute la filière en France et en Europe.